上生菓子づくり(練り切り)体験

上生菓子づくり(練り切り)体験

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飯坂温泉で和菓子屋を営む「一味庵」の職人を講師に、上生菓子づくり(練り切り)体験会を開催します。

会場は、飯坂温泉の名物「ラヂウム玉子(温泉玉子)」の製造場所として、町内の各事業所が利用する源泉隣のレンタルスペース「ぷらっとふぉーむ飯坂」です。

上生菓子(練り切り)とは、和菓子の一種で、白あんと砂糖につなぎの食材を加えて練った「練り切りあん(白あん)」で作る生菓子です。練った白あんに自然由来の天然色素で様々な色を加え、四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で振舞われることから「上生菓子」とも呼ばれます。

※作品は一例です。制作するテーマは各回によって異なります。

※完成形を保証するものではありません。

<講師は一味庵和菓子職人さんです>

和菓子作りを指導する講師は、たくさんの老舗店が軒を連ねる飯坂温泉の和菓子屋さんより、大正12年創業の「一味庵」の和菓子職人をお招きして、見本から作り方まで親切丁寧に指導していただきます。


当日のスケジュール

10:00 集合&受付
10:05 講師による見本制作と作り方説明
10:15 制作開始
11:00 撮影・試食タイム
11:30 終了・解散

※時間はおおよその見込みです。

 


体験会では、季節のテーマを講師の指導と見本を元にして、各参加者で2個ずつ制作していただきます。講師がやさしく丁寧に教えるので、初めての方でも安心して参加することができます。

作った作品はお持ち帰りいただいても、その場で試食していただいてもOKです。

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会場のぷらっとふぉーむ飯坂には足湯も併設されているので、自由に入っていただきながら、のんびりとお過ごしいただけます。

ぜひ日本の「和」を感じる体験会にご参加ください。

上生菓子づくり(練り切り)体験

プログラム名 上生菓子づくり(練り切り)体験
開催日 令和4年1月16日(日) 10:00~11:30
会場 ぷらっとふぉーむ飯坂(加藤温泉サプライ)

住所:福島市飯坂町西堀切27

※会場へ直接ご集合ください

※駐車場有

料 金 3,000円/名

(税込/保険料、講習料、材料費、会場費含む)

※当日徴収いたします。

支払方法 当日受付時に承ります。
(現金またはカードの他、Suica、PASMOなど交通系電子マネー、iD、QUICPay、Apple Pay、PayPayに対応しています。※) 

 

 

※クレジットカード決済は、square(スクエア)専用端末を使用します。

対象年齢 9歳以上
(※8歳未満の児童が保護者と同伴で、1名分の材料で体験する場合は大人料金+500円)
定員 10名
(お申込み順、最小5名より催行します)
お申込 下記申込フォームにご入力後、送信ボタンを押して下さい。
※メールアドレスは、ドメイン@iizakasupporters.com からの受信が可能なように設定をお願いします。
お申込締切 開催日の前日PM12:00まで
※締切日に関わらず、定員になりしだい申込受付を終了します。
その他 ※キャンセルされる場合は、必ずご連絡下さい。
【キャンセル規定】
4日~3日前:料金の30%
2日~1日前:料金の50%
当日 :料金の100%
無連絡キャンセル:料金の100%

お申込み

    以下のフォームに必要事項をご入力の上、送信ボタンを押してください。

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    〒960-0201 福島県福島市飯坂町字湯沢26番地
    TEL 024-529-6125  FAX 024-529-6126

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